肉松火腿玉米面包卷（参考君之肉松火腿面包方子）
肉松火腿玉米面包卷（参考君之肉松火腿面包方子）的做法说明
参考份量：8个；
面包做法参考我另一款蔓越莓面包卷：https://www.xiachufang.com/recipe/103423116/
肉松火腿玉米面包卷（参考君之肉松火腿面包方子）的食材和调料
| 高筋面粉 | 210克 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 圆火腿片 | 4片切半+4片切小粒 |
| 水 | 120克 |
| 糖 | 25克 |
| 黄油 | 25克 |
| 蛋液 | 15克 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 奶粉 | 5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
肉松火腿玉米面包卷（参考君之肉松火腿面包方子）的做法与步骤
- 1.
面粉/水/奶粉/糖/盐/酵母混合，揉成面团，成初步扩展阶段。
- 2.
加入黄油揉至完全扩展阶段。揉成光滑面团放盆内盖好保鲜膜发酵至两倍大小。
- 3.
发好的面团取出排气后揉圆，醒发15分钟（我偷懒，这步没做）。擀成长方形面饼。记住收口面朝上。
- 第4步.
均匀挤上沙拉酱，一边留1cm左右不要挤，拉薄或抹水。撒上肉松、火腿粒、玉米粒，卷起，收口。均匀切成8段。入烤盘进行二次发酵，至两倍大小。
- 第5步.
表面刷蛋液，撒上马苏里拉芝士，放上火腿片，挤上沙拉酱。烤箱预热180度，烤15-20分钟左右。
- 第6步.
出炉啦！营养丰富又美味的面包出炉啦！馅料也可所以搭配，我把火腿换成金枪鱼也很美味。
