花生浓浆白菜豆腐汤
花生浓浆白菜豆腐汤的做法说明
小时候不爱吃花生和豆腐，妈妈就将花生压碎煮成汁加上豆腐碎煮汤给我们喝。煮好的汤汁奶白甘甜，我们竟然不抗拒而且非常爱喝，同一样的食材变换不同的做法就会有不同的出彩点，现在才体会到妈妈为挑食的我们费尽思量去给我们补营养，妈妈谢谢您！
花生浓浆白菜豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
花生先用热水浸泡半小时或直接用水煮15分钟（半小时候很容易把皮撕下，但个人喜欢连皮一起搅拌）
- 第2步.
加入足量水放入料理机打成浆
- 第3步.
过滤花生浆入锅里
- 第4步.
菇洗净
- 第5步.
嫩豆腐用盐水浸泡去腥
- 第6步.
小白菜洗干净
- 第7步.
将菇和豆腐放入花生汁里，大火煮开
- 第8步.
再放入小白菜，再次煮开后转中小火25分钟
- 第9步.
加入蒜盐调味
- 第10步.
香浓雪的的花生浓汤就做好了
- 第11步.
浓郁的花生味
- 第12步.
入口甘甜美味
小贴士
我这个是四人量，花生浆加水打了两次过滤的，请根据个人需要加减。
过淲掉的花生渣我再加水煮放冰糖变成粗糙的花生糊了，不浪费🤓
