乌鸡鲍鱼竹荪汤

乌鸡鲍鱼竹荪汤的做法与步骤

1. 第1步.

   洗干净乌鸡、瘦肉、鲍鱼，乌鸡瘦肉姜片冷水倒入，水滚焯水后，再鲍鱼焯水；

   
2. 第2步.

   泡沙虫干，并洗干净

   
3. 第3步.

   用盐水泡竹荪15分钟

   
4. 第4步.

   剪掉竹荪的头尾部（头部伞状会有异味），洗干净表面，剪短；洗干净枸杞

   
5. 第5步.

   适量清水，依次放入乌鸡、瘦肉、鲍鱼，红枣、干姜片、桂圆，大火煮沸，中火一小时，最后半小时再放入竹笙和枸杞。