排骨【玉米排骨汤】玉米
排骨【玉米排骨汤】玉米的做法说明
玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。
排骨【玉米排骨汤】玉米的做法与步骤
- 1.
焯排骨（水中加料酒，冷水下锅）
- 2.
炒排骨（加入葱姜翻炒一分钟）。加水烧开
- 3.
炖排骨（加水后加入玉米胡萝卜，莲藕），撇去浮沫，加少许白醋。炖40分钟。
- 4.
调味（盐胡椒粉）
小贴士
玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿（美食作家）
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