味增海鲜粥
味增海鲜粥的做法说明
自从吃过一次潮汕海鲜粥，每次问早餐想吃什么，我家先生就总要海鲜粥。海鲜粥做的多了，换一换食材，换一换调味，总会有一些惊喜。这次，我用了味增酱来调味，发现很美味，先生也直说不错，一种新的体验。你也赶快来试一试吧！
味增海鲜粥的做法与步骤
- 第1步.
原材料
- 第2步.
将大米放入煲中
- 第3步.
加入水（水米比例为3:1），浸泡半小时；
- 第4步.
虾洗净去虾线，用少许料酒腌渍；干贝提前用水浸泡，芹菜、香葱和姜切末备用；
- 第5步.
味增用少许凉水搅开备用；
- 第6步.
煮开后，加入2中的味增和姜末继续煮15分钟；
- 第7步.
放入虾和干贝，继续煮5分钟；
- 第8步.
出锅前，加入白胡椒粉和少许盐调味，装入碗中，撒上芹菜末、香葱末和柴鱼片即可享用啦。
- 第9步.
成品
- 第10步.
成品
- 第11步.
成品
小贴士
1.水的量要一次性加足，这样煮出来的粥才好喝；
2.不喜欢胡椒粉的可以不加，调味料可根据个人喜好调整；
3.虾也可以用柠檬汁去腥
