韩式鱼籽汤(알탕)
韩式鱼籽汤(알탕)的做法说明
老公的最爱，我也超爱吃，之前每次都是婆婆给做；结婚之后当然要把韩国菜的精髓都一一学过来变成自己的哈哈哈
老公尝了之后一直夸대박（大发）！
韩式鱼籽汤(알탕)的做法与步骤
- 第1步.
小心的将鱼籽稍微清洗一遍，泡在淘米水中
- 第2步.
萝卜切成5mm的薄片，辣椒、葱、茼蒿洗净切段
- 第3步.
锅里加冷水（我还加了少许新的淘米水），放入鱼籽和白萝卜，煮沸
- 第4步.
辣椒粉、辣椒酱、料酒混合均匀，待鱼籽煮沸后加入
- 5.
加入调料后盖上锅盖，过一分钟左右加入黄豆芽，继续煮大约15-20分钟至黄豆芽变软煮熟（期间不要揭开锅盖）
- 第6步.
打开锅盖，加入生抽、虾米酱和蒜泥；稍微搅拌待混合均匀后加入葱段、青阳辣椒和 ，煮大约2分钟后关火，不要揭开锅盖闷15-20分钟
小贴士
·用淘米水可以去腥，如果没有的话清水也可以；
