一小碗蛋白满满面条

一小碗蛋白满满面条的做法与步骤
- 1.
装一锅水(最少得没过牛肉丸的高度),且煮至沸腾,暂时不加任何材料进去。
- 2.
水沸腾后,将毛豆仁放入锅内,煮5-6分钟左右就熟啦。(等会牛肉丸里煮出来的油就不会沾到清纯可爱干净的豆子上啦。)
- 3.
关火,将毛豆仁从锅内取出,放置在等会吃面的碗里。将冷冻的牛肉丸直接放入水中,煮至熟即可,我一般煮6分钟左右,但可能也不需要那么久。
- 4.
这个时候,牛肉丸里的油就会被煮出来了,看个人喜好,可以这个时候下刀削面片,这样就不用放其他油了。
- 5.
煮3-5分钟的面片,取出,放置碗内,挤两条番茄酱就okkkkk啦!
小贴士
取面片很需要耐心,尽量快点,要不然等会凉了都粘在一起了,或者先放凉水里,等会再换碗拌!