卤排骨（高压锅）
卤排骨（高压锅）的做法说明
是真不用加水！2019.5.21今天特地弄了短视频封面教程。步骤也已更新。用的是电高压锅！不要用放明火的那种高压锅吧，可能不行，它那种可能压的过程时不时会排气的。
卤排骨（高压锅）的食材和调料
| 排骨 | 2斤 |
| 醋 | 1汤勺 |
| 酱油 | 3汤勺 |
| 料酒 | 2汤勺 |
| 老抽 | 半汤勺 |
卤排骨（高压锅）的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗干净
- 第2步.
水没过排骨，盖住，大火煮开
- 第3步.
水烧开后，关火
- 第4步.
肉捞出来，可以冲一下水洗掉血水
- 第5步.
放入电高压锅
- 第6步.
把所有调味料倒入进去。用汤勺，喝汤的勺子，不是吃饭的铁勺。也可以放入八角桂皮生姜等等。
- 第7步.
开始启动。按炖肉。这个程序是压40分钟的。
- 第8步.
可以等排气后可以开盖，或者直接手动排气
- 第9步.
吃饭咯，看看，真不需要加水，不会焦糊干。放心。还会生水呢。
- 第10步.
我放在盘子上，看看酱油卤完汁有很多。肉很软。
- 第11步.
没加水，不会焦。放心。
