滋味烤鱼

滋味烤鱼的做法与步骤

1. 1.

   将鱼对半刨开，在背上划几刀 不切断，划密一点好入味。将料酒、淀粉、生姜、酸、胡椒粉、生抽、盐腌制10分钟

2. 2.

   腌制后，在烤盘内刷油放入鱼 在鱼表面刷上油上管200度烤5分钟。

3. 第3步.

   锅中放油，加热后倒入豆瓣酱和花椒出味后倒入泡菜、干辣椒、生姜、蒜炒香，倒入土豆翻炒后，加入青椒、红椒、洋葱、芹菜根翻炒后加水煮沸关火（期间放盐、味精调味）

   
4. 第4步.

   将炒好的料倒入烤盘，上管200度烤20分钟即可