芝麻香葱酥饼
芝麻香葱酥饼的做法与步骤
- 第1步.
猪油，低筋面粉，盐，水，葱花倒入主锅
- 第2步.
30秒/速度从1-3混合，再进行2分钟/揉面
- 第3步.
油酥：猪油和低筋面粉放入主锅，1分钟，速度从1-3混合。
- 第4步.
葱花面团了油酥各分成均等的5分
- 第5步.
葱花面团包裹一个油酥，封口
- 第6步.
擀成牛舌状
- 第7步.
三折法进行重叠
- 第8步.
再擀薄成大概0.5cm
- 第9步.
放入烤盘
- 第10步.
表面刷上蛋清，再撒上芝麻，放入200度预热好的烤箱，烤20分钟。
- 第11步.
装盘享用
- 第12步.
层次分享，葱香味和芝麻香味混为一体，酥到掉渣。
- 第13步.
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