【独家】妈妈的味道-猪肉白菜胡萝卜馅饺子

【独家】妈妈的味道-猪肉白菜胡萝卜馅饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉绞碎，胡萝卜剁碎，大白菜剁碎，葱姜剁碎

   
2. 第2步.

   白菜表面撒盐，搅拌后静置，目的为了将白菜中的水分排出。胡萝卜碎过油放锅中炒熟，拿出来备用。

   
3. 第3步.

   依次加入葱姜、油（炒菜量或比炒菜量多，约画小圈圈四五圈）、酱油（同炒菜量，约四五圈）、五香粉一小勺、香油少许、盐一大勺，搅拌，肉馅和好后，加入白菜和胡萝卜。白菜用手攥一下水，不要太干。

   
4. 第4步.

   和面后，静置醒面约二十分钟。

   
5. 第5步.

   揪剂子，包饺子

   
6. 第6步.

   包好后下锅煮，可以放一点盐防止粘

   
7. 第7步.

   完成！完美！