中式甜点-心太软
中式甜点-心太软的做法说明
小时候下馆子，爸爸就会给我点“心太软”，只要它一上桌，准保被孩子哄抢一空。其实“心太软”就是红枣夹糯米团子，红枣养颜补血还香香甜甜，糯米团子糯叽叽的。
热吃口感软糯，冷吃Q弹，不用吐枣核超爽，作为甜点上桌是再好不过的，当然制作方法也极其的简单，纵使你从未不过下厨，也能轻松做！
中式甜点-心太软的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
红枣清洗干净，用水浸泡30分钟 （枣调大一点更好操作）
- 第3步.
处理枣有两种方法： 1、用硬吸管从中间穿过，取出核，再用剪刀纵剪一刀。 2、直接用小刀切纵切两刀，取出枣核。
- 第4步.
糯米粉加入适量水，用筷子边加水边搅拌，多量少次，大概絮状块。
- 第5步.
用手揉光滑的团，静置10分钟备用。
- 第6步.
揪一小块糯米团，捏成椭圆形，是枣核的两倍大小，圆柱形，填入处理好的红枣内。
- 第7步.
如图
- 第8步.
摆好盘，撒上蜂蜜水，甜度可依据口味增减。 用大宇电陶炉，大火蒸10分钟就可以出锅啦。
- 第9步.
这样就做好咯
