苏式肉馅月饼

苏式肉馅月饼

苏式肉馅月饼的食材和调料

1克
猪油20克
面粉100克
10克
5克
1勺
猪肉50克
料酒1勺
1/4根
生抽一勺
半勺
辣椒5克
鸡肉10克
鸡蛋20克

苏式肉馅月饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    备好肉馅用料,猪油碾成泥状,蛋黄分离加入葱姜辣肉酱

    苏式肉馅月饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用少量猪油混合面粉芝麻油捏成小油团,多半猪油混合面粉水盐蛋清捏成面团

    苏式肉馅月饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团与油团擀叠静置片刻,之后重复折皮多次装馅儿

    苏式肉馅月饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    中火烤香半小时出炉,上色着衣,热吃完美

    苏式肉馅月饼的做法步骤 第4步

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