绝味烧烤汁（烧烤）
绝味烧烤汁（烧烤）的食材和调料
| 丁香（cloves） | 4-5颗 |
| 莳萝籽（cumin） | 一勺 |
| 茴香籽（fennel seeds） | 两勺 |
| 黑胡椒粉 | 一大勺 |
| 盐 | 两三勺 |
绝味烧烤汁（烧烤）的做法与步骤
- 1.
取一只整鸡（或者羊腿），在鸡上画几个口子，更好入味
- 2.
取一个臼，将用料里的所有材料放进去，搅碎
- 3.
讲粉碎物放入烤盘，再放入一大把迷迭香，十多片月桂叶
- 4.
取一些百里香，大蒜，橙子皮，切碎，放入之前的烤盘中，再放入四大勺熏过的红椒粉（smoked paprika），半瓶香脂醋（balsamic vinegar），橙汁（用刚刚剥皮的橙子挤出汁），一整瓶番茄酱（如Henz）,8勺橄榄油
- 5.
将肉全方位地裹上烧烤汁，将烤盘用锡箔纸封起来，然后在180温度下烤一小时15分钟
