网红爆浆珍珠奶盖蛋糕

网红爆浆珍珠奶盖蛋糕

网红爆浆珍珠奶盖蛋糕的做法说明

这是简易版的!我都是用家里随手有的材料,味道尝过的朋友都说很棒,至于下图材料糖浆珍珠这些喜欢多甜就多放,按个人喜好哦。

网红爆浆珍珠奶盖蛋糕的食材和调料

低筋面粉62克
40克
玉米30ml
柠檬汁3滴
阿萨姆奶茶30ml
鸡蛋3只
珍珠适量
黑糖适量
淡奶油170克
阿萨姆奶茶30ml
食盐2克

网红爆浆珍珠奶盖蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    就是按正常步骤做一个奶茶戚风,把原味戚风里的牛奶换成阿萨姆奶茶就好了。材料珍珠前的都是戚风蛋糕的配方。我用的是中空模具,没有的小伙伴可以在戚风中间挖个洞填入奶油就好啦

    网红爆浆珍珠奶盖蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    我上网买的珍珠,看说明自己煮熟就好了

    网红爆浆珍珠奶盖蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    我用家里现有的红糖加水加珍珠熬成黑糖浆珍珠

    网红爆浆珍珠奶盖蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    淡奶油加入阿萨姆奶茶打成有纹路可流动状态,差不多6分发左右的状态,然后淋在蛋糕上,可以适当抹平下好看点

    网红爆浆珍珠奶盖蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加上珍珠,用黑糖浆随意拉点花纹就很好看啦,加上各种好看的背景装饰就能拍出高逼格照片啦

    网红爆浆珍珠奶盖蛋糕的做法步骤 第5步

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