黄山鸡
黄山鸡的做法说明
上百只的验证，千百次的回味，没有最好的味道，只有更好的滋味！
黄山鸡的做法与步骤
- 第1步.
适量油热后下八角 大蒜 小红椒 姜片 炒香。
- 第2步.
鸡下锅大火翻炒待肉紧致后加陈醋/黄酒 适量。
- 第3步.
加热水，也可以加啤酒！水要刚好漫过鸡肉，锅中水开后加适量生抽，注意生抽是高稀盐的，这道菜不用另外放盐，所以要留意生抽的量！然后加两勺白糖，调中火一般要30分钟。
- 第4步.
待收汁后加葱。
- 第5步.
起锅
小贴士
所有配料适量！烧多了可以找到喜欢的味道！烧好一般需40分钟。
