咖喱辣椒炒梭子蟹
咖喱辣椒炒梭子蟹的做法与步骤
- 第1步.
今天买了五只，个头都很大，炒三只蒸两只
- 第2步.
海鲜生猛，要第一时间把大钳子剪下来，周边用刷子刷干净
- 第3步.
清除掉蟹腮
- 第4步.
螃蟹要处理一下，边边角角用刷子刷干净，肉身部分用厨房剪剪开！热油加葱姜蒜爆香再把螃蟹夹进去翻炒，洒点料酒
- 第5步.
加一小碗水中火慢煮
- 第6步.
加三块咖喱（加三块味道会比较浓，不需要再额外加盐）喜欢味道淡的可以放两块咖喱，但是上色会浅些
- 第7步.
汤汁会变浓稠，喜欢吃辣的朋友们可以加点辣椒
- 第8步.
出锅摆盘！色泽还是蛮好看的！这个季节梭子蟹肉质肥美，味道非常好！
