意式海鲜汤
意式海鲜汤的做法说明
贪嘴意大利第二季笔记
食材太贵了可以换啦
意式海鲜汤的食材和调料
| 橄榄油 | 35g |
| 石斑鱼 | 一条 |
| 安康鱼 | 一大块 |
| 海鲈鱼 | 一大块 |
| 对虾 | 18只 |
| 贝柱 | 七个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 辣椒 | 一个 |
| 茴香 | 5g |
| 红酒 | 130g |
| 番茄（捣碎 | 280g |
| 水 | 500g |
| 欧芹叶 | 80g |
| 盐 | 6g |
| 胡椒 | 6g |
| 面包片 | 6片 |
| 橄榄油（淋面包 | 15g |
意式海鲜汤的做法与步骤
- 1.
橄榄油倒锅底，加入洋葱大蒜辣椒，加一勺茴香。 倒入一大杯红酒，两罐捣好的番茄，半升水
- 2.
放入洗净的石斑鱼，加一些欧芹叶，煮至鱼肉鱼刺能分离，大约15分钟
- 3.
把鱼捞出脱刺
- 4.
将安康鱼，海鲈鱼切块，放入汤中 放入对虾，贝柱，最后放入脱刺的石斑鱼
- 5.
面包片淋上橄榄油，放入碗中，盛出汤，完成
