花式白菜包子
花式白菜包子的做法与步骤
- 第1步.
酵母用温水化开 取三份面粉 加入白糖 酵母水和温水活成面团 另外两份分别加入可可粉和白糖和面 醒发至两倍大
- 第2步.
白菜 葱姜蒜青椒切末 准备肉馅
- 第3步.
将白菜和肉馅混合加入葱姜末 青辣椒 加入盐 食用油 十三香 酱油混合均匀调味
- 第4步.
面醒发好了以后擀成包包子的面片
- 第5步.
取其中一片叠两下 像如图切一刀
- 第6步.
两个面片放在一起
- 第7步.
在完整面片上包入肉馅
- 第8步.
在另一个面片上包入肉馅
- 第9步.
醒发至1.5倍大 大概二十分钟 冷水上锅大火蒸二十分钟 关火 五分钟后掀开盖子
- 第10步.
还可以包成别的形状的
- 第11步.
出锅
小贴士
关火后不要马上掀开盖子
酵母要用温水 不要用冷水或者开水 人体体温差不多温度的水
