玫瑰香奶排包——来自中街1946的爱(一次发酵)

玫瑰香奶排包——来自中街1946的爱(一次发酵)

玫瑰香奶排包——来自中街1946的爱(一次发酵)的做法说明

我是个懒妈妈,早晨为了睡懒觉会提前准备好第二天的早饭,一般会以蛋糕面包饼干之类充饥,原味奶香排包难免吃着单调,无意看到家里中街雪糕的配料表,好适合,好健康~哈哈哈哈……90g的重量正好做两份玫瑰奶排包,免称量,so easy!~🌹烘烤的时候家里弥漫着初恋的味道哦~

玫瑰香奶排包——来自中街1946的爱(一次发酵)的食材和调料

60克
牛奶60克
3克
黄油20克
酵母3克
鸡蛋一只中等个头
40克
巨玫瑰味中街19461支
高筋面粉380克

玫瑰香奶排包——来自中街1946的爱(一次发酵)的做法与步骤

  1. 第1步.

    先融化雪糕,忍住不要咬一口,好吗?👌

    玫瑰香奶排包——来自中街1946的爱(一次发酵)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    趁雪糕融化的时间称量材料.

    玫瑰香奶排包——来自中街1946的爱(一次发酵)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把除了黄油,盐的所有材料混合搅打,然后加盐,加黄油打面团至扩展阶段.

    玫瑰香奶排包——来自中街1946的爱(一次发酵)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    无需发酵,直接称量分至12份,我是用了320g的吐司模具.

    玫瑰香奶排包——来自中街1946的爱(一次发酵)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    擀成舌头状.

    玫瑰香奶排包——来自中街1946的爱(一次发酵)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    让他们在模具里面排排躺.

    玫瑰香奶排包——来自中街1946的爱(一次发酵)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    我是加热水发酵了50分钟大概2倍大小.

    玫瑰香奶排包——来自中街1946的爱(一次发酵)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    瞅瞅,白胖胖的.

    玫瑰香奶排包——来自中街1946的爱(一次发酵)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    刷蛋液啊,小心不要刷到模具内壁,不好脱模……而且模具容易刷干净~

    玫瑰香奶排包——来自中街1946的爱(一次发酵)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    宝贝帮忙撒了芝麻.

    玫瑰香奶排包——来自中街1946的爱(一次发酵)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    这个没有加芝麻,为了家里宝贝吃着不掉的满家芝麻粒(是妈妈的都懂)我的烤箱是用200度上下火烤了25分钟.

    玫瑰香奶排包——来自中街1946的爱(一次发酵)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    虽然一次发酵组织还不错有没有,嘻嘻~撕到玫瑰花瓣好幸福~

    玫瑰香奶排包——来自中街1946的爱(一次发酵)的做法步骤 第12步

小贴士

要趁有余温的时候把面包密封~这样才足够软
我做的不甜,你们可以根据喜好增加5-10g细砂糖,我是因为雪糕里面本身就有糖量…看你喜欢啦~

美食资讯

玫瑰香奶排包——来自中街1946的爱(一次发酵)相关菜谱大全