自制酸豆角
自制酸豆角的做法说明
自制酸豆角并不难，细心的消毒罐子晾干，食材洗净也要晾干，避免残留生水而生杂菌，耐心的等待乳酸菌的发酵，这是时间给予的馈赠。
自制酸豆角的做法与步骤
- 1.
纯净水、青花椒、干辣椒、盐放在一起煮沸后关火，晾凉
- 2.
长豆角洗净、晾干
- 第3步.
等1彻底晾凉后倒入消毒后的密封罐中，放入长豆角，水要没过长豆角，水不够可以加纯净水
- 第4步.
密封，常温发酵，放置阴凉通风处五到七天
小贴士
泡菜水不要扔，可以继续泡豆角
自制酸豆角并不难，细心的消毒罐子晾干，食材洗净也要晾干，避免残留生水而生杂菌，耐心的等待乳酸菌的发酵，这是时间给予的馈赠。
纯净水、青花椒、干辣椒、盐放在一起煮沸后关火，晾凉
长豆角洗净、晾干
等1彻底晾凉后倒入消毒后的密封罐中，放入长豆角，水要没过长豆角，水不够可以加纯净水
密封，常温发酵，放置阴凉通风处五到七天
泡菜水不要扔，可以继续泡豆角
