素宝炒三鲜
素宝炒三鲜的做法说明
此菜味道清新，口味鲜美，营养丰富，老少皆宜。
素宝炒三鲜的做法与步骤
- 第1步.
用40-50°C温水浸泡10-15分钟，手捏无硬块即可。
- 第2步.
黄瓜、胡萝卜切片，水发黑木耳切小朵。
- 第3步.
将泡好的素宝片沥干水分。
- 第4步.
放入适量盐、糖、味精、鸡精、蚝油、料酒、生粉拌至均匀。
- 第5步.
鸡蛋炒开盛出备用。
- 第6步.
热锅下油，放入蒜头爆香，倒入素宝片煸炒。
- 第7步.
放入黄瓜、黑木耳、胡萝卜翻炒。
- 第8步.
加料酒，少许水，适量盐，味精，鸡精。
- 第9步.
放入备用的鸡蛋，加适量黄酒，翻炒均匀即可出锅。
