流心奶黄焗红薯

流心奶黄焗红薯的做法与步骤

1. 第1步.

   1、红薯洗净，表面水分留住，用厨房纸包好，并在厨房纸表面撒一些水，保持湿润。

   
2. 第2步.

   厨房纸表面撒上水

   
3. 第3步.

   2、包好的红薯放入烤箱，高火叮8分钟至熟，取出对剖开两半，挖出红薯肉（皮留厚一点）

   
4. 第4步.

   3、挖出的红薯肉趁热压成泥（想有口感可以留粗一点的颗粒）加入流心奶黄、黄油均匀混合。

   
5. 第5步.

   4、拌均匀的红薯肉在放入红薯皮中，烤箱预热180度。烤10分钟

   
6. 第6步.

   5、在涂上蛋黄液在表面，在烤10分钟表面金黄即可。