卡通馒头（猴子造型）
卡通馒头（猴子造型）的做法说明
感觉中了卡通馒头的毒
有天看到我家小盆友的玩具，就想捏一个
然后就开始啦
纯手捏
享受这个过程
虽然耗时了点
我这个是一个大娃娃的量
卡通馒头（猴子造型）的做法与步骤
- 第1步.
除去南瓜 红曲粉，别的所有材料放入盆中筷子搅拌成絮状 揉成手光盆光稍有弹性的面团
- 第2步.
三分之一的面团加南瓜粉揉成光滑面团做娃娃的身子，三分之一多些的白面团做娃娃的头部，剩下的用来做手脚还有头发眼睛 头发部分需要白面团加红曲粉 （就是按照娃娃部位上色）
- 第3步.
一步一步来，先把大部位头和肚子揉好 小部位可以不用分先后顺序
- 第4步.
所有的排气要干净 不然做出来的馒头不光滑 这个过程有点久
- 第5步.
全程控制好时间，不能超过一个半小时， 我这种卡通娃娃的做法是先揉面造型 发酵 再蒸，好啦，一个可爱的猴子造型就出来了
小贴士
1.白面团加南瓜粉揉的时候一点点的加进去，想要颜色深就多些，反之
2.面团如果略粘手就加些干粉，略干就沾点牛奶
3.切记 全程一定要控制好时间 不然在捏造型过程会发酵过度 导致后面面不光滑
4.冷水热水蒸都可以，记住等两三分钟再开盖
5.最后最后，蒸好的馒头一定是面很光滑 用手按下去会回弹 组织也很细腻
