黑可可椰子球

黑可可椰子球的做法说明
外层的略苦包裹着内里的甜蜜,cest la vie ~
黑可可椰子球的做法与步骤
- 第1步.
黄油鸡蛋面粉之类没有入图,自行脑补。 ps:黑可可粉是炭黑一样的颜色哈~ 准备工作是黄油软化,白巧切碎。
- 第2步.
软化黄油打10秒,分次加入两颗蛋黄再分别打10秒,再加入汤粉朗姆酒或牛奶,继续搅打均匀。分成两份。 3/4:加入椰蓉白巧碎40g低粉,拌匀。 1/4:加入60g低粉8g黑可可粉,拌匀。
- 第3步.
黑白面团分别分成22小份。
- 第4步.
整形,入烤盘。150℃上下火中层10分钟,加盖锡纸后140℃上火10分钟。
- 第5步.
焖5分钟,出烤箱,晾凉。
- 第6步.
咬一口,甜而不腻。比纯椰子球真的好吃一些噢(♡˙︶˙♡)生活也是,有苦才有甜呐。
- 第7步.
包装一下是不是精致很多。
小贴士
黑可可粉的颜色很容易上手,如果直接下手,黑白面团切换间记得洗手后擦干。