自制牛轧糖
自制牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
食材：300克原味棉花糖，200克全脂奶粉，300克花生碎，90克黄油，黑芝麻适量
- 第2步.
花生烤过戓炒过，脱皮，用原汁机去头摇成花生碎
- 第3步.
不粘锅小火把黄油熔化
- 第4步.
把棉花糖放开去，不停翻炒以防粘锅
- 第5步.
棉花糖要充分溶化
- 第6步.
把奶粉倒进去，翻均匀
- 第7步.
把花生，芝麻放进去，拌匀
- 第8步.
放到模具中压平，盖膜在上面，放冰箱保鲜层凉成型
- 第9步.
成型后的牛扎糖脱模
- 第10步.
刀切成自己想要的形状
- 第11步.
包装封口，成品出来了
- 第12步.
装到小包装就开始了
小贴士
如果亲不想让牛扎糖太软的话，棉花糖不炒太久，就可以放奶粉了，相反的，想吃软点的，就把棉花糖炒久一点，等充分溶化
