儿时记忆糯米饭

儿时记忆糯米饭

儿时记忆糯米饭的做法说明

这个是简易版本的,真正的糯米饭是要用腊肉,生糯米,麻辣香肠再加土豆。用柴火小火收汁烘熟的。自己想吃这种味道,省略了时间,我们吃的是情怀。

儿时记忆糯米饭的食材和调料

糯米500克
土豆三四个
五花肉500克
两把
一小勺
味精一勺
辣椒半把

儿时记忆糯米饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    五花肉洗净切丁

    儿时记忆糯米饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    土豆随意切块

    儿时记忆糯米饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    下肉煸炒,放入土豆,直至土豆变焦黄。这个过程要有耐心

    儿时记忆糯米饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入蒸好的糯米,调味。这个调味的咸度自己尝了才能把握。

    儿时记忆糯米饭的做法步骤 第4步

小贴士

1.蒸糯米要少放水,不然就粘在一坨,超级粘锅又难洗。
2.土豆要起锅巴,和糯米饭才能更好的融合美味
3.肉选择肥肉相间的五花肉方便出油炸土豆

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