冻豆腐清炖鱼汤
冻豆腐清炖鱼汤的做法说明
这道菜清淡不油腻 适合家里的小宝宝吃 对哺乳期妈妈来说也是一个不错的选择
冻豆腐清炖鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
鱼收拾干净切段 洗净备用
- 第2步.
冻豆腐洗净切厚片
- 第3步.
锅内放油 煎至鱼身表面微黄 放入葱姜 料酒 煸炒出香
- 第4步.
加水没过鱼身 大火烧开 加盐 小火慢炖 二十分钟 鱼汤浓白 加入冻豆腐 再炖八分钟 加入蒜末 鸡精提香
- 第5步.
关火出锅
小贴士
喜欢什么鱼就用什么鱼 我比较喜欢刺少的鱼 鱼小的话也可以多放几条 一定要炖到鱼汤发白才好吃 油一定要少放 不然漂在鱼汤上面很难下咽 喜欢吃辣的可以放些干辣椒 也特别好吃
