冻豆腐清炖鱼汤

冻豆腐清炖鱼汤

冻豆腐清炖鱼汤的做法说明

这道菜清淡不油腻 适合家里的小宝宝吃 对哺乳期妈妈来说也是一个不错的选择

冻豆腐清炖鱼汤的食材和调料

1条
豆腐1块
1根
适量
适量
少许
少许
食用油少许
料酒少许

冻豆腐清炖鱼汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    鱼收拾干净切段 洗净备用

    冻豆腐清炖鱼汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    冻豆腐洗净切厚片

    冻豆腐清炖鱼汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅内放油 煎至鱼身表面微黄 放入葱姜 料酒 煸炒出香

    冻豆腐清炖鱼汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加水没过鱼身 大火烧开 加盐 小火慢炖 二十分钟 鱼汤浓白 加入冻豆腐 再炖八分钟 加入蒜末 鸡精提香

    冻豆腐清炖鱼汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    关火出锅

    冻豆腐清炖鱼汤的做法步骤 第5步

小贴士

喜欢什么鱼就用什么鱼 我比较喜欢刺少的鱼 鱼小的话也可以多放几条 一定要炖到鱼汤发白才好吃 油一定要少放 不然漂在鱼汤上面很难下咽 喜欢吃辣的可以放些干辣椒 也特别好吃

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