五谷酸奶水果沙拉

五谷酸奶水果沙拉的做法说明

沙拉酱的热量其实非常高，毕竟是蛋黄做的。加入自制原味酸奶，适量减少原味沙拉酱的摄入量，而且自己调制的酸奶沙拉酱让人欲罢不能呢，不管你是减肥，健身减脂，这一款沙拉绝对适合你！

五谷酸奶水果沙拉的食材和调料

酸奶沙拉酱：
丘比香甜味沙拉	78
自制原味稠酸奶	26g
五谷杂粮：
红豆	100g
薏米	100g
脱皮小麦	100g
黑米（粘）	100g
小米（粘）	100g
打底水果：
西瓜、哈密瓜、芒果、橙子、火龙果等	少量

五谷酸奶水果沙拉的做法与步骤

第1步.
五谷称好，分别独自处理，所以也是比较麻烦的。这个方子五谷的量是三份的量，一个人吃取三分之一即可，如果天天吃，可以加量操作，煮熟、蒸熟后可以冷藏备用，但尽量三天内吃完哦。
第2步.
1、小米小米忌长时间浸泡，洗净倒入垫有屉布的蒸锅里，隔水大火蒸，沸腾后转中火蒸40分钟即可。
第3步.
2、脱皮小麦小麦洗净后，侵泡约一小时后，沥干水倒入倒入垫有屉布的蒸锅里，隔水大火蒸，沸腾后转中火蒸40分钟即可。
第4步.
3、红豆洗净浸泡12小时，倒入电饭锅，水高于红豆2cm，按煮饭键，中途可以开锅试吃，观察情况，煮出的红豆全熟，但不软烂！
第5步.
4、黑米洗净浸泡6小时，倒入垫有屉布的蒸锅里，隔水大火蒸，沸腾后转中火，蒸40分钟即可。
第6步.
5、薏米薏米洗净侵泡6个小时，入电饭锅，水高过薏米1cm，按煮饭键。成品如图，颗粒分明，但也熟透了。
第7步.
选择打底的水果看个人喜好，这次选了家里现有的哈密瓜、丑苹果、火龙果。
第8步.
取半只火龙果、半只去皮丑苹果，一片哈密瓜，切丁混合铺在沙拉碗底部，尽量铺平。
第9步.
铺好水果后，铺五谷。可以如图铺，也可以平行线铺，铺满看不见水果为止。
第10步.
五谷水果部分做好啦，就可以调制酸奶沙拉酱啦！取78克丘比香甜味沙拉酱➕26克自制原味酸奶，用叉子搅拌均匀即可。
第11步.
也可以平行摆放。