多儿的南瓜奶粉小饼干(无油版)

多儿的南瓜奶粉小饼干(无油版)的做法说明
适合一周岁以上的宝宝吃哦…且对以上食材不过敏的才可以哦!
这次是晚上做的,没来得及拍过程,下次做的时候会补上!请大家不要着急哦…
第一次发菜谱,请大家将就看吧!
多儿的南瓜奶粉小饼干(无油版)的做法与步骤
- 1.
把南瓜切好,上锅蒸15-20分钟,蒸到软烂,把蒸好的南瓜放到 筛网中用勺子摁压 过滤一下,保证南瓜泥会很细腻哦~过滤后,取40g南瓜泥备用。
- 2.
将奶粉和低粉过筛筛入南瓜泥中,搅拌均匀
- 3.
鸡蛋 蛋清和蛋黄分离,蛋黄加入南瓜泥中,搅拌均匀备用
- 4.
蛋清倒入无水无油的碗中 分两次加入白砂糖 打发,打发至硬性发泡即倒扣碗 蛋白不滑落即可。
- 5.
将打发的蛋白分三次加入南瓜泥中,每次都要翻拌均匀后,再加入蛋白,这样不容易消泡!一定要注意翻拌手法!!
- 第6步.
混合好的面糊倒入裱花袋中,在烤盘上铺上油纸,裱花袋剪一个小口!开挤!我挤的是甜甜圈形状的哦…你们随意发挥!挤的时候烤箱可以预热了110度预热10分钟。
- 7.
挤好后,放入烤箱,上下火110度烤30分钟左右,烤好后一定要看看熟没熟哦,没熟透不能给小宝宝吃的。熟透了是脆脆的,不是软软的哦!每个烤箱脾气不同,大家要自己掌握哦!
- 第8步.
烤好啦!就可以装入密封罐啦!一般一周左右吃完即可。
- 第9步.
颜色很好看哦~我家多儿很爱吃!
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