多儿的南瓜奶粉小饼干(无油版)

多儿的南瓜奶粉小饼干(无油版)

多儿的南瓜奶粉小饼干(无油版)的做法说明

适合一周岁以上的宝宝吃哦…且对以上食材不过敏的才可以哦!
这次是晚上做的,没来得及拍过程,下次做的时候会补上!请大家不要着急哦…
第一次发菜谱,请大家将就看吧!

多儿的南瓜奶粉小饼干(无油版)的食材和调料

鸡蛋1个
低粉40克
南瓜40克
奶粉4克
白砂5克

多儿的南瓜奶粉小饼干(无油版)的做法与步骤

  1. 1.

    把南瓜切好,上锅蒸15-20分钟,蒸到软烂,把蒸好的南瓜放到 筛网中用勺子摁压 过滤一下,保证南瓜泥会很细腻哦~过滤后,取40g南瓜泥备用。

  2. 2.

    将奶粉和低粉过筛筛入南瓜泥中,搅拌均匀

  3. 3.

    鸡蛋 蛋清和蛋黄分离,蛋黄加入南瓜泥中,搅拌均匀备用

  4. 4.

    蛋清倒入无水无油的碗中 分两次加入白砂糖 打发,打发至硬性发泡即倒扣碗 蛋白不滑落即可。

  5. 5.

    将打发的蛋白分三次加入南瓜泥中,每次都要翻拌均匀后,再加入蛋白,这样不容易消泡!一定要注意翻拌手法!!

  6. 第6步.

    混合好的面糊倒入裱花袋中,在烤盘上铺上油纸,裱花袋剪一个小口!开挤!我挤的是甜甜圈形状的哦…你们随意发挥!挤的时候烤箱可以预热了110度预热10分钟。

    多儿的南瓜奶粉小饼干(无油版)的做法步骤 第6步
  7. 7.

    挤好后,放入烤箱,上下火110度烤30分钟左右,烤好后一定要看看熟没熟哦,没熟透不能给小宝宝吃的。熟透了是脆脆的,不是软软的哦!每个烤箱脾气不同,大家要自己掌握哦!

  8. 第8步.

    烤好啦!就可以装入密封罐啦!一般一周左右吃完即可。

    多儿的南瓜奶粉小饼干(无油版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    颜色很好看哦~我家多儿很爱吃!

    多儿的南瓜奶粉小饼干(无油版)的做法步骤 第9步

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