手工酒渍樱桃
手工酒渍樱桃的做法说明
Black cherry compote /
黑森林蛋糕的精髓 = 浓郁的酒渍樱桃夹心
手工酒渍樱桃的做法与步骤
- 第1步.
将车厘子洗净
- 第2步.
去核
- 第3步.
切成适合的大小 Tips ： 建议切的小块，煮起来更快😊
- 第4步.
倒入煮锅内 加入糖 开始熬煮 记得要时不时的翻炒 否则很容易粘锅 樱桃会先出水 后开始变的浓稠无水分 则表示熬制的差不多了 离火
- 第5步.
待酒渍樱桃充分冷却后 加入适量的白兰地 就可以制作成美味正宗的黑森林蛋糕啦 😊 黑森林蛋糕也会在之后更新新的菜谱～ 请大家持续关注！！！ 喜欢的朋友可以同时关注我的工作室哟 _ REUNION cake studio _ 工作室微信号：Reunion621 微博：Reunion_SH
小贴士
Tips ：
- 推荐德国老庄园蒸馏烈酒樱桃Kirschwasser白兰地（不是广告噢）这个牌子的白兰地味道浓郁 少量的使用会有浓郁的味道。
- 熬制后的车厘子可以加入适量的柠檬汁
可以保留水果光泽度 还可以增加口感层次
希望能帮助到小伙伴们😊
