营养鲫鱼汤
营养鲫鱼汤的做法说明
春秋是吃鲫鱼的好时节，这时候的鲫鱼肥美鲜嫩！鲫鱼与胡萝卜🥕玉米🌽搭配着熬汤，汤汁鲜美营养价值高，无论小孩大人老人又或是孕期妈妈，都非常合适喝！
营养鲫鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，玉米切小片，一根玉米大概切8－10片，胡萝卜切滚刀型，香菜洗净，姜切小片
- 第2步.
鱼让鱼摊主去鳞片，用厨房纸巾拭干水分，锅里放入一勺油，放入鱼开始煎
- 第3步.
煎制微微黄，翻面
- 第4步.
这时间，姜片也放下去略煎一下
- 第5步.
鱼煎制两面金黄，接下来这一步很关键，先煮一壶开水，往锅边以转圈方法注入开水，这是奶白鱼汤的关键，一定要开水
- 第6步.
放入玉米，胡萝卜
- 第7步.
煮开了，用勺子把最上面一层泡沫去掉
- 第8步.
盖上盖子，开最小火，炖煮半个钟，各家燃炉火力大小不一，看情况定制烹煮时间，大概是玉米煮了就能关火
- 第9步.
关火后加入盐，鸡精，胡椒粉调味
- 第10步.
装入汤盘，放上香菜，可以品尝了
小贴士
1喜欢香菜的味道，可以关火前先放入
2油不可以多放，要不然鱼汤会太油腻
3一定要先煮开水，才能煮出奶白的汤水
4鱼用厨房纸擦掉水份，煎的时候才不会溅油
