比萨胚

比萨胚的做法与步骤

1. 1.

   混合面粉，酵母，牛奶，糖，盐，大略成团后加入椰子油，混合成光滑的面团。

2. 2.

   26度密封发酵一小时，排气分成2份。

3. 3.

   静置十分钟后，做成饼状。蜂蜜加水调匀，涂在饼上。撒芝麻，用手按实。

4. 4.

   温暖湿润处发酵20分钟左右，叉子在饼上叉出小孔。

5. 第5步.

   上下火180度，烤18分钟。