海鲜水煮鱼
海鲜水煮鱼的做法说明
土豪版
海鲜水煮鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼头骨，鱼肉分开，鱼肉加入蒜蓉 姜粒 盐 胡椒粉 料酒 淀粉搅拌均匀腌半小时，鱼骨一样
- 第2步.
喜欢汤水看起来红红的很辣加点红油
- 第3步.
准备花椒 干辣椒 灯笼椒 辣椒碎
- 第4步.
喜欢什么菜提前洗好切好
- 第5步.
热锅烧油，加入姜蒜辣椒各拿一半炒香，加入鱼骨炒几下加入大白菜加入水 盐炒一炒，煮至汤白捞起来另拿一个盆放盆底
- 第6步.
然后按顺序放入易熟的黄瓜，煮几下同样捞起，放入大白菜上面
- 第7步.
然后按顺序放入易熟的豆芽菜，捞起放入黄瓜上面
- 第8步.
现在加入海鲜类，多煮一煮，煮出味道，尝一下汤汁，淡了加盐，咸了加水。因为都是野生，煮出来的汤汁特别甜，我一路都没加味精的
- 第9步.
鱼片切的薄一点，这次我切厚了 放鱼片，大概2分钟看鱼片能不能断就捞起来，煮太久不嫩
- 第10步.
全部捞起之后倒入汤水，洒上芝麻，放蒜蓉，起锅热油，加灯笼椒 花椒爆香，最小火，小心焦，泼在上面会听到响油声，放上香菜，做好了做好了
- 第11步.
来一则油泼
- 第12步.
海鲜看自己吃欢加，这是另外一次做的
