【JOY妈食记】油炸藕盒 炸肉糜藕夹
【JOY妈食记】油炸藕盒 炸肉糜藕夹的做法说明
JOY妈说：轰炸藕盒，其实就是肉糜藕夹啦！
脆脆的美味！肉糜鲜鲜的，口感很好！很方便的快手菜，JOY宝炒鸡喜欢！
用料简单，多出的肉糜可以包一些小馄饨放在冰箱里。
【JOY妈食记】油炸藕盒 炸肉糜藕夹的做法与步骤
- 第1步.
藕洗净，去皮
- 第2步.
准备调料：姜粉，盐，油，蚝油，料酒，生抽，椒盐
- 第3步.
以上调料，除了椒盐，其它拌入肉糜
- 第4步.
藕切片，薄一些
- 第5步.
面粉调糊加入椒盐
- 第6步.
两片夹一点肉糜，不要多
- 第7步.
挂糊
- 第8步.
入锅炸
- 第9步.
两面炸至金黄
- 第10步.
出锅
- 第11步.
好吃，好吃！
小贴士
1、藕要买小一点的孔小了肉糜不容易掉出来，而且比较嫩
2、面粉不要调太薄水要一点点加入
3、肉糜调味可以重一些，每片要少一点，好吃
4、椒盐是这道菜的精髓，千万别忘记放
