宁波炒年糕

宁波炒年糕的做法与步骤

1. 第1步.

   宁波年糕切片，或直接买切片年糕

   
2. 第2步.

   水烧开，下年糕片，浮起后关火备用

   
3. 第3步.

   大白菜或娃娃菜切丝备用

   
4. 第4步.

   猪肉糜买夹心肉，其实应该用肉丝的，家里正好还有点肉糜，so...

   
5. 第5步.

   姜切薄片，葱切葱花

   
6. 第6步.

   热锅下油，下姜片爆香

   
7. 第7步.

   转小火，下肉糜炒至变白，略出油

   
8. 第8步.

   下白菜丝，大火翻炒

   
9. 第9步.

   加一勺生抽，适量糖，翻炒均匀

   
10. 第10步.

    将水煮年糕片码放在菜上，转中小火加盖煮3分钟

    
11. 第11步.

    揭盖，加葱花和适量盐，炒匀

    
12. 第12步.

    出锅，美味