秋意浓、炖菜香：老黄瓜羊肉粉丝汤
秋意浓、炖菜香：老黄瓜羊肉粉丝汤的做法说明
白露秋分夜，一夜凉一夜，而深秋时节的这一碗暖汤，也许就会让你心满意足、倍感幸福！
这款汤菜是妈妈的拿手菜之一，寒冷的深秋，一回家就被端到桌上，热气腾腾，鲜美温馨，这就是家的味道，妈妈的味道，幸福的味道...
(六天前创建了这个菜谱，也是自己在下厨房创建的第一个菜谱，今天看到下厨房首页有这档“秋日暖汤”活动，其实也正是自己那天创建这个菜谱的初衷，没想到与下厨房“不谋而合”，于是把这个新建的菜谱重发一遍，想参加这个活动，也希望把这款汤菜推荐给大家😜)
秋意浓、炖菜香：老黄瓜羊肉粉丝汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
葱切段，姜切片，泰椒（少许只借味）切细丝，老黄瓜削皮去瓤切片
- 第3步.
锅中加水，烧开后放入羊肉卷稍焯一下(可烹入适量料酒去膻)快速捞出
- 第4步.
锅中加适量清水，放入切好的葱姜泰椒烧开，放入老黄瓜片
- 第5步.
加入粉丝烧开，老黄瓜和粉丝半透明时，加入羊肉卷
- 第6步.
香菜洗净切碎，也可用手简单撕碎，直接放到汤碗中
- 第7步.
烧开的汤加盐、白胡椒粉，出锅
- 第8步.
香喷喷，暖融融，尽情享用吧，幸福可以就这样简单！
小贴士
羊肉卷一定要先稍焯一下，去油去膻去浮沫，和老黄瓜搭配，非常的美味，值得一试。
