酸奶面包
酸奶面包的做法说明
健身减肥的狂热人士
都有以酸奶代餐的经历~
酸奶易于消化吸收，
发酵乳中有活力强的乳酸菌，
能增强消化，促进食欲
加强肠的蠕动和机体的物质代谢~
今天介绍的这款酸奶包，
属于低脂肪、无油无糖的小面包，
添加了来自新疆大牧场的酸奶粉做面包，
还加入了酸奶馅做夹心，
可以吃的酸奶，
口感好吃到爆！
被抢吃剩下的都在这了~
酸奶面包的做法与步骤
- 第1步.
1.首先把所需要的原材料备好 ，将所有原料一起放入搅面机。
- 第2步.
面团打到八成筋即可。
- 第3步.
搓圆
- 第4步.
分割
- 第5步.
2.无需发酵，将打好的面团直接分割为100g每个的小面团。
- 第6步.
搓
- 第7步.
长形
- 第8步.
3.把分割好的面团用手搓成长条形，在烤盘中码放整齐
- 第9步.
4.将搓好的面团，放入醒发箱发酵。醒发箱温度29摄氏度，湿度78%，发酵1小时。
- 第10步.
5.发酵好后的面团后手轻轻拍扁，
- 第11步.
再放入醒发箱发酵1小时。同时，将烤箱打开预热升温。
- 第12步.
6.将二次发酵好的面团筛上面粉或玉米粉，
- 第13步.
用小刀在面团上面划刀口。
- 第14步.
7.将面团放入烤箱，上火230摄氏度，下火185摄氏度，蒸汽3秒，烤制15分钟即可。注意， 每个烤炉的温度不一样，要适当调整。
- 第15步.
烤好
- 第16步.
8.将烤好的面包移至阴凉处，静置晾凉。
- 第17步.
9.将凉透的面包用锯齿刀切开,一分为二。
- 第18步.
酸奶馅
- 第19步.
酸奶馅
- 第20步.
涂
- 第21步.
10.将酸奶馅直接涂抹到面包内，做夹心。
- 第22步.
11.根据自己口味调配风味，
- 第23步.
可在夹心中加入适量蔓越莓干，或用葡萄干、蓝莓干等果料代替。
- 第24步.
完成
- 第25步.
完成
小贴士
颜色乳白，奶香浓厚，
无糖无油，超低脂肪，
酸奶馅的出现，
无疑是现代热爱健身、塑形、养生人士的新选择，
瞬间让酸奶控们内心狂热万分！好吃到爆表！
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