好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法说明
又到了一年一度的中秋节了，你还在吃让人震惊的五仁月饼吗？大家都在自己做传说中的“网红脏脏月饼啦”！！恰好最近种草了脏脏月饼，咬过一口简直就沦陷了！从夹馅到面皮到巧克力淋面再到装饰的可可粉，每咬一口都好！吃！到！飞！起！
没错就是它！颜值高，口味好，谁看了都会心动的“脏脏月饼”！
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的食材和调料
| 饼皮配料： | |
| 奶油奶酪 | 30g |
| 易小焙糖霜 | 40g |
| 酥油 | 40g |
| 易小焙面包粉 | 120g |
| 杏仁粉 | 8g |
| 黑可可粉 | 75g |
| 馅料配方： | |
| 奶油奶酪 | 130g |
| 易小焙自拌馅甜 | 100g |
| 核桃碎15g | 15g |
| 杏仁粉 | 15g |
| 橙子丁 | 60g |
| 蔓越莓 | 30g |
| 淋面配方： | |
| 纯脂巧克力 | 50g |
| 淡奶油 | 60g |
| 吉利丁片 | 2.5g |
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法与步骤
- 第1步.
准备制作月饼皮的材料，烤箱预热180℃；
- 第2步.
容器内放入黄油和酥油；
- 第3步.
隔水融化成液态，加入糖粉和杏仁粉；
- 第4步.
搅拌均匀之后加入黑可可粉和面粉；
- 第5步.
搅拌至无干粉的时候，覆盖保鲜膜放置备用；
- 第6步.
准备制作馅料的材料；
- 第7步.
将奶油奶酪打散；
- 第8步.
馅料部分的剩下原料全部加入，搅拌均匀；
- 第9步.
馅料分出30g/个，揉圆；
- 第10步.
饼皮分成30g/个揉圆；
- 第11步.
饼皮包入一个馅料，揉圆；
- 第12步.
月饼放入纸杯，纸杯放入模具；
- 第13步.
上下火180℃烘焙15分钟左右；
- 第14步.
准备淋面的材料；吉利丁片提前凉水浸泡；
- 第15步.
淡奶油里面加入巧克力豆，隔水融化；
- 第16步.
巧克力全部融化，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀；
- 第17步.
将烘焙凉晾的月饼在巧克力淋面里面沾一圈；
- 第18步.
可以借助牙签等工具，将月饼捞出，放置晾网架上；
- 第19步.
表面筛一层可可粉；
- 第20步.
是不是更脏；
- 第21步.
口水要流下来啦！
