花胶莲子圆肉糖水
花胶莲子圆肉糖水的做法说明
开始入秋啦～天气会开始变得干燥起来喔，所以这次用花胶做个糖水来滋补滋补😊😊
花胶莲子圆肉糖水的做法与步骤
- 第1步.
建议用新西兰鳕鱼花胶，因为这种胶基本无腥味
- 第2步.
泡发两天！第一天放冰箱保鲜冷水泡软，第二天，烧水煮沸放入姜片和花胶煮5分钟，取出换冷水放冰箱再泡一天。
- 第3步.
元肉和莲子泡会水洗净
- 第4步.
元肉和莲子泡会水洗净
- 第5步.
最后它们一起放进锅中，煲40分钟后慢慢放入冰糖，再煲10～20分钟就可以开吃啦😊
小贴士
小技巧就是最好用鳕鱼胶喔，这种胶特点就是无腥肉厚，还有就是花胶煮好后过冷水，这样可以使得花胶变得更有弹性。花胶的话可以+V:Amyjiedunqin 100%新西兰鳕鱼花胶
