咖啡焦糖磅蛋糕 | 中秋国庆出游“口粮”，再也不怕堵车啦~

咖啡焦糖磅蛋糕 | 中秋国庆出游“口粮”，再也不怕堵车啦~的做法说明

中秋国庆将至，好消息就是要放假了，坏消息就是这个假放完，今年就再没假了...为了抓住最后的假期和秋天难得的好天气，好多小仙女都安排了出游/探亲/访友计划呢~~

国庆出门，堵车是常态，不堵车是变态，当堵在高速上的时候，该吃点什么呢？汤汤水水太麻烦，甜甜的点心又实在不像正餐，还要考虑保存问题~~Ella为了解决这个问题，专门做了一款咖啡焦糖磅蛋糕~~口感扎实容易保存，咖啡和焦糖又能提振味觉、冲走甜腻，十分早秋的风味，推荐大家试试。

另外，这款磅蛋糕还有一个妙用，最后再告诉大家哦~~

【敲黑板】
1、黄油的品牌请根据自己的喜好来选择，常见品牌黄油测评见黄油测评：http://www.xiachufang.com/recipe/102879697/
2、速溶咖啡粉是纯的苦的不加糖奶的那种咖啡粉，不是3和1速溶咖啡
3、白兰地我用的是张裕的，大概40元左右一瓶，不仅可以做甜点，炖肉也是极好的，值得购买
4、磅蛋糕所用黄油，回温到18度左右开始操作，不要太早拿出来

【更多菜谱】
心形磅蛋糕：http://www.xiachufang.com/recipe/103024538/