潮汕香芋虾仁戈饭

潮汕香芋虾仁戈饭

潮汕香芋虾仁戈饭的做法说明

在娘家总能吃到家里妈妈做的戈饭,一次能吃两碗,现在离开家了,想念这味道,所以就自己动手了

潮汕香芋虾仁戈饭的食材和调料

芋头半个“喜欢可以多放点”
25只
胡萝卜半根
适量,比平时炒菜多点
五花肉半斤
蒜苗3根
有肉可以加,我这边买不到

潮汕香芋虾仁戈饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    把肉切片,蒜苗切小段 萝卜擦丝 虾剥壳,虾壳待用

    潮汕香芋虾仁戈饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把芋头用油煎的两面金黄,(这里忘了拍照了)然后米下锅,把芋头铺在米上面一起煮,虾壳洗干净控干,把煎芋头的油留着再加点油熬虾油,熬好虾油把虾头压一下,里面还有好多油呢,虾头捞起来,倒入去了虾线的虾仁,(拿牙签中间一下虾线就出来了)虾仁炒熟后放肉下去炒,炒好了盛起来,放蒜苗和萝卜丝下去炒出香味,再把肉和虾仁放下去一起炒,多加点盐

    潮汕香芋虾仁戈饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    这个时候饭应该好了,把食材倒饭锅里面搅拌均匀,尝一下味道,淡了再加一点点盐搅拌

    潮汕香芋虾仁戈饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后就搞定啦,我女儿一岁半也很喜欢吃这个,一次吃一碗😊

    潮汕香芋虾仁戈饭的做法步骤 第4步

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