（螃蟹）鸡肉煲
（螃蟹）鸡肉煲的做法说明
想吃鸡，也想吃其他杂七杂八的东西，就想到了在外面吃过的蟹肉煲，有冬瓜，莲藕，土豆，等等等。不要螃蟹就变成鸡煲啦！！
因为是两个人吃所以大部分食材都是放得不多。
（螃蟹）鸡肉煲的做法与步骤
- 第1步.
处理干净鸡，加入些许 盐，糖，酱油，生粉姜片拌匀，我喜欢黑椒粉，也洒上一些。
- 第2步.
腌制的时间处理其他食材。香菇是为了香一点，木耳顺手拿的，要不要都无所谓。 其他的都洗干净切好。喜欢金针菇，莲藕也可以放
- 第3步.
处理好啦
- 第4步.
热锅热油，加入姜末蒜末花椒爆香，倒入鸡翻炒，最后加入豆瓣酱
- 第5步.
翻炒完等待啦，颜色好好看有没有！
- 第6步.
砂锅烧热，放入洋葱姜蒜头垫底，防止糊锅。
- 第7步.
土豆要码在最上面，在下面容易糊锅底。
- 第8步.
最后放入鸡，加入两碗水，一碗调料。 调料是一勺蚝油，两勺酱油，一些盐和糖，加点点水。大火烧开后转小火，焖15分钟。
- 第9步.
蟹和虾都炸一下 螃蟹和鸡肉一起下，煮15分钟就好啦！ 虾最后放。
