白菜牛肉（排骨）汤
白菜牛肉（排骨）汤的做法说明
菜谱是一位朋友传授的，记得去年冬天去他家蹭饭，就这道白菜汤让我记了好久，希望他回国以后一切顺利～
白菜牛肉（排骨）汤的做法与步骤
- 第1步.
准备材料 牛肉可以换成猪小排
- 第2步.
先是用葱爆一下锅，凉油放葱。闻到葱香了就下肉炒，放一点酱油放一小点料酒
- 第3步.
等到肉变变色就加水，水没过肉就行，然后放盐，别一次放足了，放一半的盐就行，剩下的等临出锅再放， （要是能吃姜的话，炖肉的时候放片姜也挺好的）
- 第4步.
看肉炖得差不多了，就把白菜撕一撕扔到锅里，盖上盖，等半软不软的时候再翻一翻，把肉翻上来菜下去，看着差不多了，尝尝再放另一半的盐。然后再稍微焖一下就行
- 第5步.
出锅
