由它陪你 | 过一个不会失望的中秋

由它陪你 | 过一个不会失望的中秋的做法与步骤

1. 第1步.

   材料

   
2. 第2步.

   模具

   
3. 第3步.

   将少量面粉混合后炒熟备用。

   
4. 第4步.

   紫薯蒸熟去皮捣成泥

   
5. 第5步.

   澄粉、糯米粉、粘米粉、白糖、牛奶混合，加入少许油糅合，隔水蒸熟。

   
6. 第6步.

   把紫薯泥和面团按1:1的比例分别揉成小团（比例也可按个人口味适当调节，注意面团太少容易露馅，这里是取紫薯泥25g，面团25g）

   
7. 第7步.

   用面团把紫薯泥包裹起来搓成椭圆状，裹上熟面粉，放入模具中，底部拍平。把模具放到桌面上，轻微用力向下压出形状，脱模。

   
8. 第8步.

   成型后放入冰箱冰15min以上取出即可食用。