杏仁抹茶夹心面包——中街1946雪糕
杏仁抹茶夹心面包——中街1946雪糕的做法说明
用中街1946半抹好茶口味的雪糕做了这款面包，面包体加了牛乳雪糕，奶香浓郁，夹心馅料用了抹茶雪糕，具有十分清新的醇正茶香，好看又好吃。
杏仁抹茶夹心面包——中街1946雪糕的食材和调料
| 中街1946半抹好茶口味雪糕 | 两支 |
| #面包面团 | |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 牛乳雪糕 | 60克 |
| 鸡蛋 | 15克 |
| 水和玉米油 | 各15克 |
| 酵母粉 | 2克 |
| #杏仁抹茶夹心馅料 | |
| 抹茶雪糕 | 30克 |
| 鸡蛋 | 15克 |
| 杏仁粉 | 40克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 抹茶粉 | 2克 |
| #表面装饰 | |
| 杏仁 | 适量 |
杏仁抹茶夹心面包——中街1946雪糕的做法与步骤
- 第1步.
将中街1946半抹好茶口味雪糕里的牛乳口味和抹茶口味分别融化备用。
- 第2步.
将面包面团里的所有材料揉至扩展阶段。
- 第3步.
发酵至两倍大。
- 第4步.
等待发酵时做夹心馅料，将所有材料搅拌均匀即可。
- 第5步.
发酵好的面团排气滚圆，松弛15分钟后擀成方形面皮。
- 第6步.
上面均匀地涂抹上夹心馅料。
- 第7步.
卷起来，捏紧收口。
- 第8步.
在模具底部先放适量杏仁。
- 第9步.
将面团放入模具，收尾相接捏紧。
- 第10步.
放在温暖湿润处进行二次发酵。
- 第11步.
放入预热180度的烤箱烤20分钟即可。
