蛋白糖（30l烤箱，两盘量，一元硬币大小）
蛋白糖（30l烤箱，两盘量，一元硬币大小）的做法与步骤
- 第1步.
打发蛋白，分多次放糖，一点一点加，不容易打发过度
- 第2步.
打发状态
- 第3步.
打好的状态
- 4.
蛋白打好后，加入过筛的粉类
- 第5步.
拌匀，挤成型，烤箱100°预热，上下火热风100°烤60分钟，改90°再烤30分钟，焖到凉透，拿出来装密封袋保存。
- 第6步.
色素放了两滴，颜色有点重
小贴士
原方糖量是90克，太甜，可多加柠檬汁，多加粉类，少糖试一下
打发蛋白，分多次放糖，一点一点加，不容易打发过度
打发状态
打好的状态
蛋白打好后，加入过筛的粉类
拌匀，挤成型，烤箱100°预热，上下火热风100°烤60分钟，改90°再烤30分钟，焖到凉透，拿出来装密封袋保存。
色素放了两滴，颜色有点重
原方糖量是90克，太甜，可多加柠檬汁，多加粉类，少糖试一下
