玫瑰酒酿（仙女李子柒版）

玫瑰酒酿（仙女李子柒版）的做法与步骤

1. 第1步.

   圆糯米浸泡一晚（为啥是圆糯米？因为有人说圆的比长的好吃！），垫纱布铺匀，放锅蒸熟。时长约半小时。

   
2. 第2步.

   蒸好是这个样子的。为啥看着有点干？因为趁放凉的空隙，我吃晚饭去了，等自然冷却揭开锅上面一层就有点干了。不要在意这些细节。 🙂拿筷子拌匀，拌不匀冲点凉开水，温度保持温温热约30度。此温度准备放酒曲。

   
3. 第3步.

   装入无油无生水的容器。凉开水洗净花瓣。撒花瓣。爱撒多少撒多少～

   
4. 第4步.

   和匀。不够再撒，可调整，我撒了两次。

   
5. 第5步.

   少量凉开水兑好酒曲后，撒入玫瑰与糯米混合物。拌匀。 用的安琪甜酒曲（没拍照，用的网图）。

   
6. 第6步.

   和好后是这个样子的。

   
7. 第7步.

   糯米稍微用勺子压实，中间挖个洞，以便观察出酒情况。

   
8. 第8步.

   铛铛铛铛～～覆上保鲜膜！有密封容器的用封面容器，总之目的是密不透风……

   
9. 第9步.

   等待发酵。据说36小时后出酒，春夏快一些，秋冬慢一点。然后出酒两天后饮用最佳。 我也是第一次做嘛，好不好喝？小姐姐做好告诉你们。 右边是同天做的糖桂花，请移步下一篇谢谢～

   
10. 第10步.

    36小时出酒，真的太准了！！隔着薄膜都能闻到沁人的玫瑰香🌹再过两天就是最佳成品期了！

    
11. 第11步.

    中秋节9.24更～

    
12. 第12步.

    酿好了！

    
13. 第13步.

    正好赶在中秋节送给我妈一份特别的心意！ （可惜我妈并不爱表达，我🙂）

    
14. 第14步.

    啊啊啊，尝了一口，自然甜味，巨好吃！！！巨成功！！！！完美！！！