北海道香浓吐司——来自说明书的神奇力量

北海道香浓吐司——来自说明书的神奇力量

北海道香浓吐司——来自说明书的神奇力量的做法说明

给我一台“松下SD-PT1000 面包机”,我可以给你整个北海道。

北海道香浓吐司——来自说明书的神奇力量的食材和调料

#面包面团
高筋面粉230g
30g
5g
奶粉12g
160g
耐高酵母3g
黄油20g
#卡仕达面皮
高筋面粉10g
30g
鸡蛋+牛奶共计70g
黄油20g

北海道香浓吐司——来自说明书的神奇力量的做法与步骤

  1. 1.

    面团部分的原料,除黄油和酵母外,全部丢进面包机,程序18-饺子皮面团,揉一遍。

  2. 2.

    在面包机酵母盒内放入酵母,黄油直接丢在面团上,程序9-北海道香浓面包。

  3. 第3步.

    在面包机工作的时候,可以准备卡仕达面皮。 将高筋面粉、砂糖、鸡蛋和牛奶倒入小锅中,充分搅拌。

    北海道香浓吐司——来自说明书的神奇力量的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅子用中火加热约1分钟,放入黄油,用余温使其融化并充分搅拌;继续用中火加热约2分钟,期间需要一直搅拌,直至其可以成团,即卡仕达酱制成。

    北海道香浓吐司——来自说明书的神奇力量的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    桌上铺好保鲜膜,把卡仕达面团,拍在保鲜膜上,再用一张保鲜膜盖上,用擀面杖擀成20x20cm的卡仕达面皮;冷却到室温后,放进冰箱冷藏室,放置约30分钟。

    北海道香浓吐司——来自说明书的神奇力量的做法步骤 第5步
  6. 6.

    程序9-北海道香浓面包,程序开始后,屏幕上会显示等待时间。(根据室温不同,可能是64分钟、84分钟或89分钟。) 高级的PT1000拥有”双层温控技术“,简直方便的不要不要的。

  7. 第7步.

    到了屏幕上显示的等待时间,机器会发出”哔哔“声,此时打开上盖,在10分钟内,将冷藏后的卡仕达面皮分成2-3块放入,覆盖住面包面团的上部。(不要手欠按下“取消”键)

    北海道香浓吐司——来自说明书的神奇力量的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    操作完成后,关闭面包机上盖,再次按下“开始”键,此时屏幕上会显示烘烤结束的时间。直到机器再次发出”哔哔“声后,按下“取消”键,取出面包容器,冷却2分钟后取出面包即可。 你要知道,你取出的不仅仅是面包,而是整个北海道。

    北海道香浓吐司——来自说明书的神奇力量的做法步骤 第8步

小贴士

1- 这款面包,黄油的量相对是较多的,但是不得不说,白里透黄的松软确实让人难以抗拒。
2- 松下PT1000面包机,可以自选烤色,喜欢松软的、香甜的、焦脆的,任君挑选。

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