粉粉恐龙卡通包,造型馒头

粉粉恐龙卡通包,造型馒头

粉粉恐龙卡通包,造型馒头的做法说明

步骤不是很详细,因为时间有点赶,所以没有特别详细,望谅解

粉粉恐龙卡通包,造型馒头的食材和调料

玉米3g
细砂糖10
酵母1.5
牛奶82
中筋面粉150
红曲粉、竹炭粉、南瓜粉可可粉适量
额外的可可粉一点点+毛笔做恐龙蛋用
紫薯馅适量

粉粉恐龙卡通包,造型馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    常规五样:冰牛奶+冰牛奶+干酵母+玉米油+细砂糖和成一个光滑的面团

    粉粉恐龙卡通包,造型馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    光滑是必须由内而外的,切开后截面要没有气孔

    粉粉恐龙卡通包,造型馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    10g+南瓜粉=黄色面团,5g+竹炭粉=黑色面团 10g+可可粉=棕色面团,30g白色面团,剩下的加入一点点红曲粉=粉红面团

    粉粉恐龙卡通包,造型馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    20g一个粉红面团,一共三个,滚圆后搓成椭圆形,然后如图,用非常锋利的刀切出嘴巴形状,里面用白色面团,芝麻大小,利用牙签做牙齿,可以参考成品图,我忘记拍照了

    粉粉恐龙卡通包,造型馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这个是恐龙背脊上刺的方法,就是小圆球轻轻压扁,用刀一分为二、

    粉粉恐龙卡通包,造型馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    【做身体】15g馅料,25g面团,包好

    粉粉恐龙卡通包,造型馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    收口后,搓成圆柱体

    粉粉恐龙卡通包,造型馒头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    【做肚皮】3g左右白色面团,先搓成橄榄型,然后擀扁,长度5cm,宽度1.5cm左右,然后用棕色搓成细条粘合在肚皮上

    粉粉恐龙卡通包,造型馒头的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    肚皮白色粘合在身体上,然后少量粉色面团做四肢

    粉粉恐龙卡通包,造型馒头的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    恐龙窝做法:棕色面团擀圆,直径约5cm,围边是黄色面团搓成2根长条,扭曲,粘合在棕色面片上

    粉粉恐龙卡通包,造型馒头的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    黄色面团做皇冠,我用剪刀剪得,恐龙蛋就是白色面团包入馅料后,然后用毛笔刷上浓稠的可可粉+水

    粉粉恐龙卡通包,造型馒头的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    今日室温:28度,我发酵了30min,冷水上锅,大火煮开后转中火,一共15min,关火焖2min开盖子即可

    粉粉恐龙卡通包,造型馒头的做法步骤 第12步

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